È così che il nonno Giuseppe insegnò al figlio Gianfranco già in tenera età i primi rudimenti di questo mestiere e così è stato per Giuseppe e Lucia che adesso rappresentano la terza generazione”

La storia di Semolerie Giuseppe Sacco & Figli Srl fonda le sue radici in una terra da sempre vocata alla coltivazione del grano duro. La zona situata alla confluenza delle valli molisane e campane nel Tavoliere delle Puglie, Lucera, vicino a Foggia, gode infatti di un clima mediterraneo caratterizzato da lunghe estati calde e inverni miti. È il 1962 quando viene aperto il primo stabilimento produttivo e nasce la Molini Giuseppe Sacco & Figli Srl: un’iniziativa imprenditoriale con solide basi fatte di passione per il lavoro e impegno.

“Semolerie Giuseppe Sacco & Figli rappresenta il prolungamento nel presente della migliore tradizione cerealicola tramandata di padre in figlio.
L’azienda ha mantenuto nel tempo il suo stretto rapporto con la terra, integrando i più moderni schemi produttivi e uno stabilimento realizzato con tecnologie all’avanguardia, dotato di  una rete Wi-Fi capace di ottimizzare i tempi delle operazioni di controllo e manutenzione dell’impianto e di un sofisticato parco macchine computerizzato, controllato da personale qualificato”

Il nuovo complesso industriale risponde a tutte le esigenze di una moderna industria molitoria con produzione green, grazie ad un sistema differenziato, i rifiuti vengono classificati e adibiti in un’area prevista allo stoccaggio e smaltimento degli stessi, riducendo al massimo i rischi di inquinamento della materia prima e del prodotto finito. Lo stabile è stato progettato secondo il principio della marcia in avanti in modo che le materie in uscita non incrocino mai le materie in entrata e i processi di lavorazione siano razionalmente divisi in reparti autonomi. Anche il suolo del piazzale adibito alla sosta e movimentazione degli automezzi è stato progettato in modo che le pendenze siano adeguate allo scolo delle acque piovane.